Plus de 1 000 personnes sont formées chaque année aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration en Côte d’Ivoire, mais les établissements continuent de chercher du personnel qualifié. C’est à ce paradoxe que l’ ’’Abidjan Hospitality Forum (AHF 2026)’’ veut s’attaquer. Sa première édition est prévue du 2 au 4 décembre, au stade d’Angré, avec plus de 20 000 visiteurs annoncés.
Former des jeunes ne suffit plus. Encore faut-il leur permettre d’accéder au marché du travail et répondre, dans le même temps, aux exigences des employeurs. C’est tout l’enjeu de l’Abidjan Hospitality Forum, dont le lancement officiel s’est tenu mercredi 30 septembre 2026 à Cocody.
Pour les organisateurs, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration se trouve face à une situation pour le moins paradoxale. Alors que des milliers de jeunes se forment aux métiers de l’hospitalité, les établissements continuent d’éprouver des difficultés à recruter des profils opérationnels.
« Tous les clients sont convaincus que le service n’est pas bon dans nos établissements. Tous les propriétaires ne sont pas satisfaits eux-mêmes du service dans leurs établissements », a relevé Don Kamet, commissaire général de l’AHF. Pour lui, le défi consiste désormais à créer les conditions permettant aux compétences disponibles de rencontrer les besoins des entreprises.
C’est précisément le rôle que le forum entend jouer. Une plateforme de mise en relation doit permettre aux jeunes et aux professionnels à la recherche d’un emploi de mieux faire connaître leurs profils auprès des établissements qui recrutent.
L’initiative ne se limite toutefois pas au recrutement. Les organisateurs veulent également agir sur la qualité des compétences et leur adéquation avec les réalités du terrain. Pour cette première édition, ils ambitionnent ainsi de former, certifier et favoriser l’insertion de 1 000 personnes.
« L’AHF 2026 est une passerelle concrète entre la rigueur des entreprises et le talent des jeunes », a indiqué Don Kamet.
Durant trois jours, professionnels du secteur, employeurs, jeunes, formateurs et autres acteurs de l’écosystème se retrouveront autour de plusieurs activités. Rencontres B2B, panels sur la responsabilité sociétale des entreprises, masterclass consacrées aux ressources humaines et restitution du livre blanc de la profession figurent notamment au programme.
L’objectif est également de donner davantage de visibilité aux métiers de l’hospitalité et aux opportunités qu’ils offrent. Les jeunes, qu’ils soient déjà formés ou encore en quête d’orientation, sont invités à intégrer la plateforme afin de valoriser leurs compétences auprès des recruteurs, y compris au-delà des frontières ivoiriennes.
Les promoteurs assurent par ailleurs vouloir rester dans leur rôle.
« Nous faisons ce que nous savons faire et si après nous sommes accompagnés, tant mieux. Mais si ce n’est pas le cas, nous ferons ce que nous pouvons », a expliqué le commissaire général.
L’AHF 2026 se veut donc moins un simple rendez-vous professionnel qu’un espace de confrontation entre les attentes des entreprises et les réalités des travailleurs. Avec plus de 20 000 visiteurs annoncés et un objectif de 1 000 personnes à former, certifier et accompagner vers l’emploi, cette première édition entend poser les bases d’un dialogue plus structuré autour de l’avenir de l’hôtellerie et de la restauration en Côte d’Ivoire.
Le forum s’achèvera par un concert géant
Ortis. A