Après l’amande, place aux ressources oubliées de la noix de cajou. Le salon international des équipements et des technologies de transformation de l’Anacarde (SIETTA) revient à Abidjan du 12 au 14 novembre 2026, avec une ambition affichée : faire de la coque et de la pomme de cajou de véritables moteurs économiques.
Organisé par le conseil coton anacarde karité (CCAK), l’événement se tiendra au palais de la culture de Treichville sous le thème « La transformation de l’anacarde : au-delà de l’amande ». Il réunira industriels, équipementiers, investisseurs, chercheurs et partenaires internationaux autour des technologies capables de transformer davantage la matière première localement.
Un gisement encore inexploité
La Côte d’Ivoire produit chaque année des volumes considérables de sous-produits de l’anacarde. Le CCAK évalue à plus de 500 000 tonnes les coques disponibles, tandis que la pomme de cajou représente plus de 8 millions de tonnes. Autant de matières premières qui pourraient alimenter des filières énergétiques, agroalimentaires et industrielles.
Le salon entend donc déplacer le débat. Il ne s’agit plus seulement d’exporter des amandes, mais de construire une économie complète autour de l’anacarde. Transformation, innovation, création d’emplois et valorisation des déchets figurent au cœur de cette vision.
Une filière qui a changé d’échelle
Cette édition intervient alors que la transformation locale a connu une progression spectaculaire. De 40 383 tonnes de noix brutes transformées en 2014, la Côte d’Ivoire est passée à 659 000 tonnes en 2025, soit 43% de sa production nationale.
Le nombre d’usines est passé de trois à une quarantaine, tandis que les exportations d’amandes ont atteint 107 196 tonnes en 2025. Ces résultats placent le pays parmi les leaders mondiaux du secteur et confortent son objectif d’une capacité de transformation d’un million de tonnes à l’horizon 2030.
Trois jours pour connecter les acteurs
Pendant trois jours, le SIETTA proposera une exposition d’équipements, des rencontres professionnelles, des conférences, des ateliers et des démonstrations de technologies. Des visites techniques et des animations culturelles sont également prévues.
Des échanges internationaux sont annoncés avec le Conseil International Consultatif du Cajou, l’Alliance pour le Cajou Africain et MOVE/ComCashew. Le CCAK invite les entreprises, les investisseurs et les innovateurs à saisir cette plateforme pour explorer de nouveaux marchés et partenariats.
Florence EDIE